Wales steht vor einer zunehmenden Bedrohung seiner Nahrungsmittelversorgungsicherheit, wobei Experten warnen, dass derzeitige niveaustufige domestizierte Erzeugnisse nicht ausreichen, um Schocks durch Klimaveränderungen oder internationale Konflikte zu überstehen.
Das Land importiert derzeit mehr als 94 % seines Erzeugnisses – einschließlich dessen, was in Schulen serviert wird – und hängt stark von Versorgungsketten ab, die aus Regionen stammen, die an Dürren, Waldbränden und extremem Hitze empfindlich sind, wie Süd-Europa und Nordafrika.< /p>
Eine Warnung: Sommerextreme offenbaren Schwächen
Dürreperioden und Rekordhitze im Sommersaison dienten als ein deutlicher Hinweis darauf, wie schwach das landwirtschaftliche System Wales geworden ist. Bei Wern Farm in der Nähe von Newtown, Powys, beschrieb Lydia Dibben, eine lokale Landwirtin, ihre Arbeit unter intensiven Bedingungen, die ihren körperlichen Grenzen nahe kamen.
„Ich ging bereits um 05:00 aufs Feld hinaus“, sagte sie. „Dann arbeitete ich bis es zu heiß wurde, um draußen zu sein – etwa um 11:00 Uhr an manchen Tagen, vielleicht sogar früher.“ Sie fügte hinzu, dass Polytunnel ab 9:00 Uhr wegen extrem hoher Temperaturen nicht mehr nutzbar seien und damit Arbeiterinnen und Arbeiter in Innenräumen arbeiten mussten, nur wieder zurückkehren konnten nach 17:00 Uhr. Bis Mitternacht hatten sie die Pflicht zur Bewässerung der Felder noch vor Ende des Tages erfüllt.
Dibben bemerkte einen signifikanten Rückgang der Erträge trotz dessen, was sie als 'maximal' beschriebene Wassereingaben bezeichnete. "Auch Dinge, die wir uns wie möglich viel Wasser geben konnten, wuchs nicht so gut wie erwartet," sagte sie. "Wir haben noch keine Rechnung für das Wasser dieses Sommers erhalten — aber ich fürchte mich davor, wie hoch diese sein könnte."
Systematische Mängel im britischen Nahrungsmittelversorgungs- und Verteilungssystem
Duncan Fisher, Mitgründer von Our Food Trust und Verantwortlicher für Initiativen zur Ausweitung der lokalen Gartenbauwirtschaft in Wales, zeigte auf, dass das namentliche Lebensmittel-System Großbritanniens stark zentralisiert ist: 95 % aller verbrauchten Waren stammen aus nur neun Supermärkten.
Fisher beschrieb ein 'just-in-time'-Modell, bei dem Nahrungsmittel nur in Lkw auf Autobahnen gelagert werden, was die gesamte Versorgungskette anfällig macht gegenüber Cyberangriffen oder Transportstörungen. "Wenn das System schiefgeht," sagte er, "gibt es keine Resilienz — die Nahrungsmittelversorgung geht sofort aus."
Barrieren für neue Landwirte bleiben bedeutend
Eine wesentliche Hürde, die von Fisher und seinem Team identifiziert wurde, ist der Zugang zu stabilem Wohnraum für Landwirtschaftsunternehmer. Die Landwirte müssen auf dem Gelände wohnen, um Pflanzen während Sturm oder Tierverletzung zu schützen – etwa wenn Schafe Felder betreten könnten, was ein ganzes Erzeugnis innerhalb weniger Stunden zerstören könnte.
Fisher erklärte: "Sie müssen dorthin gehen, wenn es bei Nacht zu starkem Wind kommt, um die Dinge zu schützen. Wenn eine Schaf in das Feld eindringt, müssen sie es vor der Zerstörung von allem innerhalb einer Stunde entfernen. Deswegen müssen sie auf dem Land wohnen."
Jedoch machen Bauregeln es schwierig, Häuser auf Ackerland zu bauen. Dazu haben Fisher und seine Kollegen mit dem Powys Council sowie der Bannau Brycheiniog National Park Authority eine Kooperation eingeleitet, um drei temporäre Farmhäuser auf 36 Acres staatlich besitztem Land zu errichten.
Eine Forderung nach lokaler Resilienz
Dibben glaubt, dass viele Menschen Interesse an der Landwirtschaft haben, aber durch Mieten und fehlenden Zugang zum Land behindert werden. Ohne bezahlbare Wohnungen oder Verfügbarkeit von Grundstücken würden sich ambitionierte Landwirte gezwungen sehen, andere Berufe anzunehmen – was ihre Fähigkeit zur regionalen Nahrungsmittelproduktion verringern würde.
„Wenn mein Zuhause nicht vorhanden wäre“, sagte Dib- ben, „müßte ich ein anderes Job suchen nur um die Miete zu bezahlen, und dann hätte ich nicht genug Zeit, um auf dem Farmarbeiten.“ Sie fügte hinzu: „Wir verkaufen wöchentlich 50 Gemüseboxen mit weniger als einem Acre – das versorgt Hunderte von Menschen.“
Politische Maßnahmen im Entstehen
Die regierende Regierung Wales hat diese Herausforderungen anerkannt und bestätigt den Fortschritt bei der Entwicklung einer nationalen Nahrungsmittelstrategie, welche darauf abzielt, ein robusteres, integriertes und nachhaltiges System aufzubauen. Derzeit wird die Rolle wichtiger Akteure in diesem Sektor kartiert, um Lücken zu identifizieren.
Zugleich sagte das britische Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra), es erkenne die Schwierigkeiten von lokalen Landwirten an und habe Pläne zur Verringerung planungsbezogener Verfassungen entwickelt, als Teil breiterer Maßnahmen zur Unterstützung der Landwirtschaft.
Fisher bleibt optimistisch, dass Wales mehr Obst und Gemüse lokal produzieren kann – mit dem Vorstellungsgehalt einer Zukunft, bei der jede zehn Meilen entlang ländlicher Straßen ein kleines Bauernhaus mit frischen Erzeugnissen betreibt. „Wenn es in ganz Wales eine Farm wie unsere alle zehn Meilen hätte“, fügte er hinzu, „wäre das für mich eine sehr gute Zukunft.“